Attività del 13 febbraio 2024
Running and walking
Una breve passeggiata… Si può fare di meglio!
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Baby Yoda!!
Cinema, Doodles e disegnetti, TV
Doodle tanto per divertirsi, con tavoletta grafica economica e GIMP, con matite “analogiche”.
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Una mostra da andare a vedere
Viaggi, Fotografia
Vi consiglio di andare a vedere questa mostra, se potete. Molto completa e interessante. Inoltre piacevole anche per i bambini con tutte le installazioni multimediali presenti.
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Ricette: Hummus con spinaci
Cucina
Un piatto ricco e gustoso che può fare da antipasto o da spuntino.
Ingredienti:
- 240 g ceci bolliti
- 120 g spinaci bolliti e strizzati
- n.4 cucchiai tahina
- n.2 cucchiai acqua
- n.3 cucchiai olio evo oppure di sesamo
- 1 limone
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
La preparazione è semplicissima, bisogna unire tutti gli ingredienti nel mixer e frullare. Alla fine aggiustate di sale, pepe e limone. Se volete un gusto più intenso si può usare l’olio di sesamo anziché quello evo.
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Ricette: Polpette di zucca e ceci
Cucina
Ottime polpettine vegan che non faranno dispiacere ai carnivori.
Ingredienti:
- 300 g di zucca pulita
- 250 g di ceci cotti
- 40 g di farina tipo 1
- 10 foglie di salvia
- 2 foglie di alloro
- pan grattato
- sale e pepe q.b.
- olio evo q.b.
Preparazione:
Mondate e, se usate una zucca dalla buccia dura, eliminate la buccia della zucca. Tagliatela a cubetti e cuocete in microonde (io ho usato 600W per 8 minuti).
In una padella con olio, fate soffriggere alcuni secondi salvia e alloro, poi aggiungete zucca, sale e pepe. Mescolate bene e saltate a fiamma vivace. Rimuovete le foglie di alloro e frullate nel tritatutto fino ad ottenere un composto un po’ granuloso.
Frullate anche i ceci precedentemente lessati e conditi con sale, pepe e olio.
In una ciotola aggiungete la farina mescolando bene, se necessario regolate di sale e pepe .
Formate le polpette e passatele nel pan grattato prima di disporle su una teglia coperta di carta da forno.
Cuocete in forno statico a 200°C per 20 minuti, poi, se necessario accendete il grill fino a doratura.
Ottime ance accompagnate da maionese vegan (seguirà ricetta).
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